マクロビオティックの最近のブログ記事

マクロビオティックとは、菜食主義の食生活法の一種。

陰陽論を元にした独自の食体系になっており、
食材を先から先まで全部残さずに使うことで、バランスをとるという考え方になっています。

今日はそのマクロビオティックのレシピに挑戦してみました

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雑穀と野菜を中心にし、出汁にも植物性のものを少量だけ使い、塩も量をしぼった味付けですが、
その分素材の味がしっかり楽しめます。

予想以上においしくて大満足でした。

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